Der Kurs richtet sich vor allem an Anfänger und Personen, die die Grundlagen erlernen und anwenden möchten. Wer sich bereits als Profi sieht, sollte einen spezialisierten Kurs wählen, der den hohen Erwartungen gerecht wird und ausreichend Zeit für fortgeschrittene Inhalte bietet.
Als Kaffeeröster stehe ich für echtes Handwerk und höchste Qualität. Mein Fokus liegt auf dem Wesentlichen – Kaffee, der sorgfältig ausgewählt und bestmöglich geröstet wird. Bei der Auswahl des Rohkaffees verlasse ich mich ausschließlich auf vertrauenswürdige Händler, die mir präzise Informationen zu Herkunft, Farmen, Anbauhöhen, Aufbereitungsmethoden und Qualitätsmerkmalen geben können.
Um meinen Ansprüchen an Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz gerecht zu werden, bin ich stolzes Mitglied der Specialty Coffee Association (SCA) sowie der Deutschen Röstergilde. Beide Organisationen stehen für Exzellenz in der Kaffeeindustrie und fördern den verantwortungsvollen Umgang – von der Bohne bis zur Tasse.
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